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酸辣脆萝卜的泡制方法(腌萝卜皮怎么做才好吃)

  酸辣脆萝卜的泡浸方式(腌萝卜皮如何做才美味)嗨,你好呀,欢迎光临雏鹅特色美食。冬天恰好是吃萝卜的金子时节,俗话说得好,冬吃萝卜夏吃姜,无需医师开方子。箩卜具备非常好的健康养生健身作用。食用方法也是各种各样,可炒、可炖、可拌凉菜、可腌渍。不但箩卜肉美味,萝卜皮搞好了也是一道美味可口。

  今日共享一道在餐馆里超火爆的开胃菜——爽口萝卜皮,甜酸中辣、脆爽爽口,不论是喝汤、下饭菜、吃馒头,還是吃大餐时,来一盘萝卜皮,肯定是给肉都不愿换的美味可口。由于家里有技术专业主厨,才学得了餐馆里的作法,今日无保留共享给大伙儿。

  【所需食物】

  3根箩卜、两个小米椒、2瓣蒜、1小勺白砂糖、米醋、1勺生抽酱油

  【具体方法】

  1、腌萝卜皮,采用萝卜最好。提前准备3根萝卜,先切割成段,再立起来切除萝卜皮,萝卜皮上能够留一点点箩卜肉,吃起來口味更强。

  2、萝卜皮中放1小勺盐,充足抓拌匀称,腌渍40分钟之上。这一步的目地是为了更好地除去萝卜皮自身的辛辣味,吃起來更美味。

  3、萝卜皮腌好以后,用冷水充足的漂洗整洁,再沥干水份预留。

  4、提前准备两个小米椒切割成辣椒圈、2瓣蒜切割成大蒜,实际使用量,能够依据喜辣水平开展调节。

  5、把切完的蒜泥、辣椒圈,放入萝卜皮里,添加1小勺白砂糖。

  6、再添加米醋未过绝大多数萝卜皮,加上1勺生抽提鲜。醋的挑选许多,可以用白米醋、白醋、米醋、老陈醋,我本人感觉白米醋、白醋、米醋做出去都美味。老陈醋口感过度刺激性,做出去不是我很喜欢。喜欢老陈醋的盆友还可以用老陈醋做。

  7、搞好后密封性冷冻腌渍1夜,第二天就可以开吃完,我本人感觉从第三天逐渐,口味会更极致,甜酸中辣、脆爽爽口,佐粥下饭菜都非常好,用于当零食还可以,当零食我还能一片一片的吃上一盘,确实太美味了。

  之后吃萝卜的情况下,萝卜皮就不必扔了哦,那样简易一做,甜酸中辣又脆爽,健脾开胃美味又下饭菜。特别是在如今快到年尾了,基本上餐餐鸡鸭鱼肉的日子又要来了,学好这盘萝卜皮,坚信端上菜,比鸡鸭鱼肉都火爆。极力推荐小伙伴们个人收藏起來试一下哦。

  今日的发送到这儿就结束了,我是雏鹅,特色美食行业原原创者,喜爱特色美食的盆友,能够个人收藏、关注点赞、评价、关心适用一下哦,感谢你们的阅读文章,下一期综艺节目再见了,再见。

  

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