1.采摘：茶芽在气温较低时非常谨慎。采摘基本要等到芽长到2CM以上。第一，不同的茶田发芽时间不同。第一个萌芽者利用了西湖的天气和当地的小产量。第二，明朝以前的第一次收割一直是稀有商品，大范围内产量不多。采茶人通常在腰间系上茶篮。

2.晾衣架：采摘过程中，茶叶被采摘到茶篓里，会持续很长时间。这段时间，茶叶堆在一起，难免会产生湿气，尤其是早上。干燥的目的一是为了蒸发一部分水分，二是为了在后期的成型和炒制过程中蒸发一点茶叶中的水分，方便原来的手工炒制。这一过程不宜阳光直射，否则茶叶会变黄。

3.机炒：龙井的金桂也包含了这种血汗交融。村里哪个手不是老茧，烫伤的手还能再长水泡。现在劳动人民发明了炒茶机，其实挺先进的。基本上可以说是全自动的，炒的类型也很不错。

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答案：2022-06-03 08:0336021