炒鸡蛋西红柿时，先炒蛋還是番茄？8成年人犯错，怪不得腥味儿重

　　番茄就是我大家日常生活很普遍的食物，它有独特的口感，温和的口味，遭受众多小伙伴们的喜爱。它的作法也是有很多种多样，最普遍的便是番茄炒蛋，和鸡蛋西红柿汤，大家今日便说一下最传统式的番茄炒蛋。在日常生活中番茄炒蛋这家常小菜遭受了很多盆友的热烈欢迎，我也不除外。它不只合适我的食欲，营养成分也是十分的高，生鸡蛋里边带有一些很多的蛋白，和碳水化合物，而番茄里边带有很多的维他命，能够促消化，还可以调整基础代谢工作能力。因此这家常小菜的营养成分是较为高的，尤其是老年人和小朋友吃比较好。

　　可是很多人炒这家常小菜的情况下老是把次序给搞错，造成炒出去的番茄腥味儿非常大。也有许多盆友问我还在炒西红柿的情况下需不需要放水？那麼今日我也为大伙儿一一解释。番茄炒蛋时，到底是先炒蛋還是先炒西红柿呢？8成年人犯错，怪不得腥味儿重。下边我将作法给大伙儿写出去，教大伙儿番茄炒蛋的恰当方式，炒西红柿时，需不需要放水？很多人不明白，造成番茄不温和，不进味。

　　【食物】：番茄，生鸡蛋，食用盐，白砂糖，蒜头，丝瓜。

　　【做法】

　　1、顶尖俺爸番茄洗干净，把蒂除掉， 再在上面打上十字花，锅中添加冷水，把水烧开，把番茄放进来烫一下，烫1分钟上下捞出来，把皮揭掉不必，再把番茄切割成滚刀块。

　　2、碗中打进3个生鸡蛋，用筷子搅散。再提前准备好多个蒜头拍一下，随后切割成蒜泥，把锅烧热，添加一点油，油烧以后把鸡蛋液倒进来，把鸡蛋炒一下，用小勺轻轻地的推一下， 把鸡蛋炒的略微老一点，那般吃起來才会较为的香。假如喜欢吃嫩一点的盆友，就少炒一会儿，炒至生鸡蛋略微发黄就起锅盛入盘里预留。

　　3、把锅烧热再次加一点油，放入蒜泥，略微爆锅一下，炒成香气炒出香味以后倒进番茄，开走红煸炒一下，把番茄里边的水份炒出去，略微加一点冷水拌和一下。

　　4、再调料，添加一点食用盐，白砂糖，煸炒一下，再把煎好的生鸡蛋放锅里，用小勺把生鸡蛋捣烂， 再煸炒匀称，见到锅内的料汁早已被生鸡蛋消化吸收了，就提前准备起锅。起锅以前再添加一点芝麻油，盛入盘里就可以了，最终撒一点丝瓜丁或是葱段就可以开食用。

　　小提示：

　　1、番茄烫一下，会非常容易的把皮除掉。

　　2、炒西红柿时，需不需要放水？很多人不明白，造成番茄不温和，不进味。在炒的全过程时要稍稍一点水，放水是为了更好地把番茄里边的汁液彻底释放出。那样炒出去的番茄较为进味，口味也较为温和。

　　3、炒鸡蛋西红柿时，先炒蛋還是番茄？8成年人犯错，怪不得腥味儿重。要先把鸡蛋炒出去预留，再炒西红柿，最终放进生鸡蛋，依照这一方式做出去的番茄炒蛋十分美味，晾凉都不腥。8成年人全是先炒蛋，再把番茄下进来一起炒，那般就不对，那般炒出去的番茄有非常大的腥味儿。

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