冬至吃什么（冬至节气吃什么养生）

2020年的12月22日是冬至节气，冬至节气是冬季进补健康养生的黄金时间，那麼你了解冬至节气吃什么养生吗？试一下这几类食材吧！

冬至养生的食材

1、水饺

冬至吃饺子基本上早已变成一种习惯性，冬至饺子是汉人风俗习惯，时兴于全国各地大部地区，指冬至节吃水饺或小馄饨的风俗习惯。

2、汤团

北方地区冬至吃饺子，南方地区冬至吃汤圆。冬至吃汤圆除有阖家团圆、完满之意，也具备“取圆以达气血”之意。由于自古以来民俗既有乾坤的意识，天意味着阳、乾，冬至节气以后气血逐渐日趋回暖，故言“冬至节气一阳生”为使气血回应，因此以圆象徵迎来气血，除此之外，阖家团圆、一切完满乃民俗广泛的期待，吃汤圆祈祷完满也是大家一同的愿望。

3、羊肉

羊肉可以具有补气血和温肾助阳的功效，是冬季进补的最好的选择之一。

4、八宝粥

热呼呼的八宝粥很合适冬季饮食搭配湿热软的规定，中医学觉得食粥可健脾胃温胃，且有一定的补阴功效，恰好抵抗冬天干躁的特点。

5、干果

中医学觉得干果多味道偏湿热，别的时节吃得多易上火，而严寒的冬天则是“锦上添花”了。除此之外，干果大部分能补肾壮阳，与冬天的相匹配器官“肾”恰好映衬。适当服用干果，称之为是冬至养生的小技巧。

6、核桃仁

核桃仁拥有 多种多样营养元素，可以避免体细胞脆化、益脑、提高记忆力及防衰老的功效。中医学觉得核桃肉味性辛温，有“乌发，锁精，治燥，调血之功”。每日吃20克上下核桃仁，能补肾填精，止咳润肺、止咳化痰清咽，疏肝理气补气血。不管生吃、炒食，還是配置点心、糖块等，全是非常好的挑选，但要留意服用时不必除掉其表层的深褐色薄皮。

7、箩卜

民俗有言：“冬至节气箩卜小暑姜，适度进餐无病苦。”又说：“冬天箩卜赛过小人参。”因此冬至节气吃萝卜最滋补养生，在冬至节气夜，正合适炖上一锅热烘烘的萝卜排骨汤，补充维生素，滋补养生人体，又能提高耐寒工作能力。

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