南阳的新年习俗(南阳老家的那些传统习俗)

在过去，腊月二十九是老人们欢庆的日子。其他地方的民谣都是这么唱的：28个面团，29个馒头；只有家乡的民谣是这样唱的：28根面，29个包子！为什么腊月二十九全国人民都在一步一步蒸馒头，而我的家乡却是那么的开心，一边蒸馒头，一边开心的唱着：蒸馒头！小笼包！

以前不知道，以后也不知道。

直到今天忙着蒸馒头，我才恍然大悟，似乎解开了所有的谜团。在遥远的过去，物质还不是很丰富的时候，腊月二十九代表着甜蜜幸福的生活。

小时候，腊月二十九是既兴奋又忙碌的一天。

吃完早饭，爸妈给大家分配了任务，然后我们分头行动，挖萝卜洗萝卜，剥洋葱洗洋葱，擦萝卜切丝.

我哥是个文艺青年，工作上总是一马当先，一直开着电台唱歌。多年来，我一直有一个疑问：为什么收音机里的这些大嗓门外国人都唱我们的中文歌？

虽然有疑惑，但我小时候是个沉默寡言的人，所以这个问题困扰了我很多年。中学学了地理，才知道：五十六个民族有五十六朵花，五十六个民族说的不一样…

腊月二十九下午，按照习俗，我们家也开始包包子。

我们家每年都要蒸一半菜包一半豆包，菜包的主料是白萝卜和大葱。袋子的材料是豇豆。

豇豆会在下午煮，饭后要煮到嫩，然后可以捣成比鸡蛋略小的丸子备用。

小时候，我们都喜欢帮妈妈捏豇豆丸子。为什么？

不是因为勤奋或者奖励，而是因为可以边揉边吃新鲜揉好的丸子。劳动的过程也是享受的过程。

豇豆本身不甜，但是豇豆包子是甜的。过年的时候，我们家每餐蒸馏一半菜包，一半豆包。一不留神，豆包就被抢了。据说比较聪明的哥哥姐姐会吃一个藏一个，然后当零食吃很久。

或者甜食，对于我们这些孩子来说，总是一种不可抗拒的诱惑。

其实直到我大到可以和哥哥姐姐一起打酱油的时候，我才知道冰糖是什么样子的。

有一年，腊月二十九，我跟着弟弟给家里买盐。回来的路上，哥哥把盐罐递给我，指着里面一个亮晶晶的东西对我说，尝尝冰糖。

我半信半疑地尝了尝，感觉很难闻。我想吐，但是我不能忍受。我想把它放回盐罐里，但我感觉不太好.

后来我大了，可以自己帮家里买东西了，才知道豆包不是白糖，是糖精。

有一年腊月二十九，豇豆快熟的时候，我妈突然想起来“我忘了买糖精”，然后让我去寄售店买。在路上，我打开只有10粒或20粒的糖精袋，尝了尝。它不甜，尝起来很奇怪，好像是苦的。

但是糖精一放进锅里就甜了，只要在一锅豇豆上撒半袋糖精就甜了。那时候，糖精是一个不可思议的奇妙的东西。

豆馅是个技术活，一般都是妈妈负责，而菜馅是个大工程，需要很多人的全力配合才能完成。

在我们很小的时候，父母主要负责菜的馅。随着我们的成长，蔬菜的馅料逐渐由我们主导。比如我哥帮我爸挖萝卜，把萝卜两头切掉，把洋葱切掉，把洗好的萝卜搓成丝，挤出多余的水分，然后把洋葱切碎，再互相拌在一起。

姐姐帮妈妈洗萝卜洋葱，帮忙剁馅。

小的负责把洋葱剥干净，偶尔给大人抱点柴火。

当然，馅料最后的关键步骤还是妈妈大人，比如放多少盐，多少油，撒什么调料。

一切准备就绪，晚饭后就要开始蒸包子了。

菜袋和豆袋很好认，从外观上一眼就能认出来：菜袋合拢的地方要捏成花瓣状，然后把花瓣放上去；豆包要把嘴收紧，不能露出馅料，然后收口，像球一样圆。

在我们家，几乎每年都是半个菜袋，半个豆袋。也许是为了照顾每个人不同的口味？

在我们喜欢吃豆包的年纪，父母喜欢吃菜包；当我们爱上蔬菜包

后，父母开始爱吃豆包。父母的口味永远跟我们很两样，这也让我奇怪了很多年。

有一年春节，哥哥吃早饭的时候忽然说：我觉得豆包并没有菜包好吃啊。大家品味了片刻后纷纷表示同意他的观点。

然而此后的很多年，我们家照样在腊月29那天，要蒸一半菜包和一半豆包，直到今天，不管在哪儿生活的家人，到了腊月29，仍然会蒸一半菜包和一半豆包，偶尔还会蒸几个枣包，虽然菜包和豆包早已不再像以前那么好吃。

往年如此，今年依旧，只是儿时腊月29那份甜蜜幸福的亢奋心态再也找不到了。

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