大家好。下面我们就来探网回答一下以上问题。常见的食品添加剂对人体有哪些危害？很多人还不知道常见食品添加剂的危害。现在让我们来看看！

首先，知道常见的人工添加。

二。合成颜料：

常见配料：蓝1号、黄4号、黄5号、红6号、红40号。

食物危机：虽然现在可以合法使用上述人工色素，但国外医学研究证实，儿童如果经常食用含有人工色素的果汁、汽水、糖果、饼干等，容易出现多动症。家长要注意孩子摄入含有上述添加剂的食物。

方法：如果有包装食品，可以直接查看背面标注的“主要成分”是否含有人工色素。如果有散装零售食品，观察其颜色。如果太亮，就不要买。

三。人造甜味剂(代糖):

常见成分：糖精、阿斯巴甜(代糖)

食品危机：糖精和阿斯巴甜现在都是合法的。很多口香糖、蜜饯、饮料都会添加这两种代糖，而不是高热量的蔗糖。糖尿病患者和肥胖者食用的代糖比例也相当高。虽然成年人吃代糖是安全的，但对健康没有影响。但动物实验发现，糖精容易引起子宫癌和膀胱癌，而阿斯巴甜容易引起脑瘤或骨骼异常。

方法：检查食品标签是否含有糖提取物和阿斯巴甜，建议消费者服用少量代糖，多喝原味茶或天然果汁。苯丙酮尿症(PKU)患者不能代谢苯丙胺，所以不能吃任何含有阿斯巴甜的食物。根据卫生署的规定，所有添加阿斯巴甜的食品都必须在包装上标明“不适用于苯丙酮尿症患者”。

四。防腐剂：

常见成分：苯甲酸(苯甲酸)、己二酸(山梨酸)、脱水醋酸。

食品危机：蛋糕中可以添加苯甲酸和己二酸，但上限是1 g/kg。过量食用可能会引起皮肤过敏，增加肝脏负担。根据法律规定，醋酸只能添加在奶酪、奶油等乳制品中，上限为0.5 g/kg，但在汤圆、汤圆、馒头、小笼包等淀粉类食品中，却经常被不法商贩使用。来增加q度。脱水醋酸吃多了容易导致肝肾疾病和贫血，严重时甚至导致染色体异常。

检验方法：可以查一下食品标签，或者试试看味道是不是太Q了，久了没有嚼劲和弹性。这不是正常淀粉类食物应有的味道。另外，如果产品过了保质期还没有变质，可能是添加了不合适的防腐剂。

五、漂白剂：

常见成分：过氧化氢(双氧水)

食品危机：法律规定食品中不能使用双氧水，但一些不法之徒会将其添加到豆干、干丝等豆制品中，以及油面、乌龙面、凤尾鱼、虾仁、蛤蜊等食品中进行杀菌漂白。过量食用过氧化氢可能导致急性肠胃炎，严重者甚至致癌。

检验方法：尽量选择颜色不好看但接近自然原色的食品，避免购买颜色过白的产品。干豆制品要先去皮，看看里面的颜色是不是太白不自然。

六、保色剂：

常见成分：亚硝酸盐

食物危机：在香肠、火腿、培根等食物中加入亚硝酸盐，使其保持鲜红色。如果每天服用50g，容易导致心血管疾病和糖尿病。另外，亚硝酸盐一旦遇到含有“胺”的食物，如鱼干、虾米等，就会形成致癌物质“亚硝胺”。长期食用可能引发口腔癌、食道癌、肝癌、胃癌等疾病。

检验方法：查看食品标签是否含有亚硝酸盐，建议消费者少吃含有亚硝酸盐的产品，对身体有好处。

七。油和脂肪：

常见成分：反式脂肪

食物危机：反式脂肪的来源是氢化油，它最常出现在蛋糕、饼干或糕点中。使用反式脂肪可以使产品更耐高温，卖得更好。政府明确规定食品包装必须标注反式脂肪含量，但很多厂家没有做到。即使含有少量反式脂肪，也仍然标为0，然后把数字倒入饱和脂肪含量中，隐藏反式脂肪含量。食用过多的反式脂肪可能导致肥胖、糖尿病、心血管疾病，甚至影响生育能力。

检验方法：如果食品标签上注明“氢化”或“人造”，说明含有反式脂肪，如氢化植物油、氢化脂肪、人造酥油等。除了要注意反式脂肪的含量，建议每天摄入脂肪不超过55g，饱和脂肪不超过18g。

八五招远离毒

多吃天然新鲜的食物，少吃加工食品。

少买冷冻食品，选择“冷藏”药丸和豆制品，少用添加剂。

烹饪前用水或热烫食物可降低食品添加剂的含量。

食用前将香肠放入沸水中煮1分钟，或放入烤箱150烘烤1分钟，以降低亚硝酸盐含量。豆制品干可以和菠菜茎或苹果皮等含“亚铁”的食物一起放入水中，一起焯水，降低双氧水的含量。

不要同时吃亚硝酸盐(加工过的肉类)和胺(多为干海鲜，或鲜鱼如扇贝、鳕鱼、秋刀鱼和熟奶酪)。

多喝水，多吃纤维，可以帮助身体排毒。

九、食品标签长这样。

包装上应标明制造商的名称、地址和电话号码。

营养标签必须包含每100克(或每份)的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量。

所有食品添加剂，如苹果酸、食用人工色素等。必须在配料中标明。

生产日期、储存期限、储存方法等。应加以标记。

本文到此结束，希望对你有所帮助。