餐饮是一个非常常见和重大的创业项目。随着互联网的发展，做餐饮生意的方式主要有两种，一种是通过实体餐饮门店，另一种是通过线上外卖平台。如今外卖平台可以说是非常受欢迎，已经成为各大餐厅常见的商业模式，甚至有些餐厅已经完全放弃了实体店面的商业模式，全面采用外卖模式。不过，毕竟市场上的餐厅很多，每家店之前的情况都不一样。很多餐厅还是以传统实体店的销售为主，所以不采用外卖的方式。其实这很正常。由于食物种类繁多，或者所在地区的市场环境，很多餐厅真的不需要外卖。

比如在火锅店或者自助烧烤店，顾客要自己去实体店涮锅或者烤肉。严格来说，它们不适合在外卖平台上销售。火锅叫火锅，如果是店家煮了再送过去，就变成麻辣烫了。或者有些地方，消费者喜欢去实体店，但不喜欢用外卖平台。对于所有这些情况，外卖平台真的完全没有必要吗？其实并不是这样，因为对于餐饮创业者来说，外卖平台不仅仅是一个销售平台，更是一个很好的宣传展示平台。原来，新开了一家餐馆，这很少有人知道。如果在外卖平台上开店，附近的用户会在外卖平台上看到这家店。即使大家暂时不买，都知道有这么一家餐厅，无形中起到了很好的宣传推广作用。

因此，餐饮企业不应忽视外卖平台的宣传展示功能，而应善于利用外卖平台让更多附近的消费者了解自己的店铺。如果你想有生意和销售，你至少必须让更多的消费者了解你的商店。