餐饮行业是一个非常重要的行业，广大消费者都需要餐饮消费，这个领域的市场非常巨大。所以餐饮商业项目是一个非常重要的商业项目，很多企业家都在从事这个商业项目。虽然近几个月来，受疫情影响，不少餐厅不得不关闭，但从长远来看，疫情对餐饮经营项目的影响相对较小。

一方面是因为餐饮让人消费难，无论什么情况下，广大消费者看不了电影，去不了游乐园，但又不能不吃饭，也就是说餐饮业的基本市场需求一直存在。另一方面，餐饮创业项目有自己的外卖配送平台，即使人们不用去人多的实体店，也能买到餐饮产品。而且整个配送过程都经过了充分的消毒和保护，保证了食品配送的安全。特别是在疫情严重时期，还可以采用全流程非接触配送，进一步保障食品配送安全，使整个餐饮消费正常进行。相比之下，像各种公共娱乐行业一样，不可能通过这种方式实现消费，也不可能在疫情期间实现正常运营。

因为这两个特点，餐饮经营项目在整个疫情期间的影响比较小，餐饮经营项目还是有市场的。最近如果你多关注一下，你会发现每家餐厅基本都恢复营业了，尤其是外卖平台上，每家餐厅的生意每天都在如火如荼的进行着。另一方面，每一家影院，甚至实体店都没有恢复营业，即使恢复营业，基本上也不会有顾客消费。可以说，到目前为止，餐饮业是最先复苏的，其他行业可能要等一段时间，直到疫情完全结束。所以现在做餐饮经营项目有一定的市场保障。